A volte, ci si può trovare ad avvertire un persistente e sgradevole sapore salato in bocca. Questa sensazione di bocca salata, che può emergere anche senza l’ingestione di cibi salati, è legata ad una percezione alterata dei recettori gustativi presenti sulle papille della lingua. Questa condizione è nota come “cacogeusia” e rappresenta una forma di “disgeusia”, ovvero un’alterazione del senso del gusto.
La lingua e la percezione dei sapori
La lingua, organo chiave per la percezione dei sapori, è costituita da una parte muscolare interna e una superficiale, arricchita da cellule sensibili altamente specializzate. Queste cellule permettono di riconoscere quattro sapori principali: dolce, amaro, salato e acido.
Questi sapori vengono percepiti attraverso le papille, classificate come fungiformi, foliate e circumvallate. Dopo la percezione, l’informazione viene trasmessa al centro gustativo del cervello attraverso terminazioni nervose, permettendo così di riconoscere un determinato sapore.
La bocca salata: un’anomalia gustativa
La sensazione di avere un sapore salato in bocca fa parte delle anomalie gustative legate alla disgeusia. Può manifestarsi come un disturbo momentaneo, temporaneo o cronico, a seconda della sua durata.
Disgeusia: Cos’è?
La disgeusia è un disturbo del senso del gusto che porta a percepire sapori distorti o inappropriati. Questa alterazione della percezione gustativa può essere causata da una varietà di fattori, che vanno dalle infezioni orali a malattie sistemiche, o anche come effetto collaterale di alcuni farmaci.
Classificazione della disgeusia in relazione alla bocca salata:
- Disgeusia momentanea: La percezione di un sapore salato può durare solo pochi minuti o ore. Spesso è legata a specifici alimenti o bevande consumati, o può essere il risultato di una temporanea alterazione del pH della bocca.
- Disgeusia temporanea: Questa forma di disgeusia dura giorni o settimane. Può derivare da fattori come infezioni orali, scarsa igiene orale, cambiamenti ormonali (ad esempio, durante la gravidanza) o come effetto collaterale di alcuni farmaci.
- Disgeusia cronica: Quando la percezione del sapore salato persiste per mesi o addirittura anni, si parla di disgeusia cronica. Le cause possono essere molteplici, incluse malattie croniche come il diabete, problemi renali, patologie neurologiche o l’uso prolungato di determinati farmaci.
Soluzioni e rimedi per della bocca salata
Una sensazione salata persistente in bocca può essere sgradevole e influenzare la qualità della vita. Fortunatamente, una volta identificata la causa, esistono diversi rimedi e soluzioni per risolvere questo problema.
1. Ripristino dell’equilibrio idrico-salino:
- Idratazione: L’assunzione regolare di acqua e liquidi è essenziale. È consigliabile bere almeno 2 litri di acqua al giorno, a meno che non ci siano controindicazioni mediche. Gli alimenti ricchi di acqua, come frutta e verdura, possono anche contribuire all’idratazione.
- Evitare diuretici: Ridurre l’assunzione di caffeina e alcol, che possono avere un effetto diuretico, contribuendo alla disidratazione.
2. Revisione della terapia farmacologica:
- Consultazione: Prima di apportare qualsiasi modifica al regime farmacologico, è essenziale consultare un medico. Non tutti i farmaci possono essere sostituiti o interrotti senza conseguenze.
- Monitoraggio: È importante monitorare qualsiasi reazione o cambiamento dopo la sostituzione o l’interruzione di un farmaco.
3. Igiene orale:
- Routine quotidiana: Spazzolare i denti almeno due volte al giorno e usare il filo interdentale quotidianamente.
- Visite regolari dal dentista: Consente di rilevare e trattare problemi prima che diventino gravi.
- Collutori: Usare collutori senza alcol per mantenere la bocca fresca e prevenire la crescita eccessiva di batteri.
4. Trattamento delle infezioni:
- Diagnosi: È essenziale identificare correttamente l’infezione per garantire un trattamento appropriato.
- Terapia: Gli antibiotici o altri farmaci antinfettivi possono essere prescritti per trattare l’infezione.
5. Integrazione di vitamine e minerali:
- Dieta equilibrata: Consumare una dieta varia ed equilibrata per garantire un adeguato apporto di vitamine e minerali.
- Supplementi: Prima di iniziare qualsiasi integratore, è importante consultare un medico o un nutrizionista. L’eccesso di alcuni minerali o vitamine può causare effetti collaterali.
Cause del sapore salato in bocca
Avere un sapore salato persistente in bocca può essere sgradevole e spesso preoccupante. Sebbene nella maggior parte dei casi non sia indicativo di una condizione grave, rappresenta comunque un campanello d’allarme che potrebbe segnalare una serie di problemi di salute. Di seguito, approfondiremo alcune delle cause più comuni:
Disidratazione
La disidratazione è una condizione che sorge quando il bilancio idrico del corpo diventa negativo, ovvero quando la quantità di acqua eliminata dal corpo supera quella introdotta. Questo squilibrio può verificarsi per diversi motivi, tra cui una ridotta assunzione di liquidi, esposizione prolungata a climi caldi e secchi, o a causa di malattie e infezioni.
Fisiologia della disidratazione:
Il corpo umano è composto per circa il 60% da acqua, distribuita tra le cellule (spazio intracellulare) e lo spazio esterno alle cellule (spazio extracellulare). Quest’ultimo comprende il plasma sanguigno. La regolazione del bilancio idrico è fondamentale per il mantenimento della vita e avviene principalmente attraverso i reni. Quando il corpo inizia a disidratarsi, i reni conservano l’acqua limitando la produzione di urina, ma questo meccanismo ha i suoi limiti.
Ulteriori sintomi:
La disidratazione, se non trattata, può progredire e causare sintomi più gravi come:
- Diminuzione della produzione di urina o assenza di urina
- Occhi infossati
- Pelle che non ritorna rapidamente alla sua forma normale quando pizzicata
- Frequenza cardiaca accelerata e respiro rapido
- Shock, che può essere fatale
Relazione tra disidratazione e sapore salato:
La saliva è composta principalmente da acqua e contiene anche enzimi, muco, e sali minerali. Una produzione ridotta di saliva, spesso dovuta alla disidratazione, può portare ad una maggiore concentrazione di questi sali, dando una percezione salata. Inoltre, la disidratazione può influenzare l’equilibrio elettrolitico del corpo.
Poiché il sodio è uno dei principali elettroliti nel plasma, una sua alterata concentrazione potrebbe intensificare ulteriormente la percezione del sapore salato.
Prevenzione e trattamento:
La chiave per prevenire la disidratazione è mantenere un’adeguata assunzione di liquidi, specialmente durante attività fisica intensa o in giornate particolarmente calde. L’acqua è generalmente la migliore scelta, ma in caso di disidratazione grave, soluzioni reidratanti contenenti bilanciati elettroliti possono essere necessarie. Se si sospetta una disidratazione moderata o grave, è fondamentale consultare un medico.
Scarsa igiene orale
Una corretta igiene orale è essenziale non solo per prevenire carie e malattie gengivali, ma anche per mantenere un equilibrio sano della microflora orale.
Sintomi associati alla bocca salata
Oltre al sapore salato, una scarsa igiene orale può manifestarsi con alito cattivo, placca visibile sui denti, gengive rosse o sanguinanti e, in alcuni casi, dolore orale.
Come si lega al sapore salato
I batteri e altri microrganismi patogeni possono proliferare in una bocca non ben pulita. Questi microrganismi possono alterare la composizione chimica della saliva, potenzialmente intensificando la percezione del sapore salato. Inoltre, alcune infezioni orali possono causare infiammazioni che interferiscono direttamente con i recettori del gusto.
Ottimo articolo… spesso a me diventa salata quando mangio cose particolari 🙂
Buongiorno, cosa intendi per cose particolari?
Grazie per il tuo commento.
Saluti
Curarsi al naturale