Sciroppo di acero dove si compra? Benefici e proprietà

Se ne sente spesso parlare, ma non tutti sanno i benefici che lo sciroppo d’acero può apportare al nostro organismo. Si tratta di un dolcificante naturale utilizzato in principal modo nel Nord America, anche se c’e’ da dire che in Italia questo prodotto sta prendendo piede, viste le sue innumerevoli proprietà. Ma vediamo più nello specifico di cosa si tratta e quali sono tutti i benefici che si possono ottenere.

Sciroppo d’acero cos’e’?

Lo sciroppo d’acero e’ un liquido dolce  che si ottiene per mezzo di due varietà d’acero ovvero: l’acero di zucchero (Acer Saccharum) e l’acero nero ( Acer Saccharum Nigrum). Le popolazioni fin dall’antichità hanno utilizzato la linfa di queste varietà di acero per dolcificare gli alimenti, soltanto con gli anni si sperimentò la produzione dello sciroppo.

Benefici

Si tratta di un dolcificante naturale, poco calorico (250 calorie per 100 grammi di prodotto), caratterizzato da un buon quantitativo di sostanze minerali. Il suo sapore e’ particolarmente delicato, simile al miele d’acacia. Può essere disciolto nelle bevande o nella preparazioni di dolci. In America solitamente viene utilizzato per dolcificare i famosi pancakes.

Lo sciroppo d’acero e’ un prodotto ideale non solo per gli adulti ma anche per i bambini. Oltre ad essere impiegato come dolcificante può altresì essere utilizzato come integratore, in quanto conferisce all’organismo energia e vitalità.

E’ un prodotto consigliato anche per chi ha problemi al sistema linfatico. Infatti grazie alle sue proprietà e’ in grado di drenare l’eccesso di liquidi presenti.

In aggiunta, per chi soffre di gastrite, colite o stitichezza, lo sciroppo in questione si rivela adatto in quanto possiede proprietà lenitive e riequilibranti sul sistema gastrointestinale.

Quindi, riassumendo, lo sciroppo d’acero può essere utilizzato:

  • come alternativa allo zucchero poiche’ e’ meno calorico
  • come integratore naturale, soprattutto per coloro che praticano attività sportive
  • contro stitichezza, colite e gastrite
  • e’ perfetto se si e’ a dieta
  • e’ utile se si ha bisogno di eliminare i liquidi in eccesso

Sciroppo d’acero proprietà

Dopo che abbiamo visto i benefici, proviamo ad illustrare quali sono le proprietà dello sciroppo d’acero. Esso e’ caratterizzato da un buon quantitativo di sali minerali in particolar modo troviamo ferro, potassio, calcio, acido malico e vitamine.

Si tratta di un prodotto che da un lato si rivela energizzante e rimineralizzante, mentre d’altro canto e’ depurativo e drenante. Inoltre per chi e’ a dieta, e’ super consigliato in quanto ha la funzione di bruciare i grassi. E’ poi un valido aiuto per combattere i radicali liberi, sostanze responsabili dell’invecchiamento della pelle.

Rispetto agli altri dolcificanti presenti in commercio, lo sciroppo d’acero e’ quello che presenta un indice glicemico più basso, infatti può essere utilizzato anche per i diabetici, naturalmente sotto stretto controllo medico.

Sciroppo d’acero dove si compra?

Sciroppo d'acero dove si compra

Sciroppo d’acero dove si compra

Esistono in commercio diverse varietà di sciroppo d’acero, tutte classificate con “grado” A, B o C. Ovviamente in base alla tipologia del prodotto cambia il colore e la consistenza. Questo dipende da quanto tempo e’ stata bollita la linfa, tuttavia ci potrebbero essere anche altri fattori che potrebbero influire.

Tuttavia, il più comune e’ quello chiaro, anche se c’e’ da dire che e’ il più raffinato, mentre quello di colore scuro e di consistenza più intensa classificato con grado C per intenderci, e’ più difficile da trovare. Alcune varianti possono avere altresì  un sapore diverso. Quello più comune ha un sapore delicato simile al miele d’acacia, come illustrato precedentemente.

Lo sciroppo d’acero di buona qualità lo si può acquistare online, in erboristeria o nei negozi specializzati in alimenti naturali. Il prezzo varia. Generalmente per 250 grammi di prodotto, il costo parte da 8€, ma per qualità più pregiate si può arrivare a pagare 15€ avente lo stesso formato.

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