Kamut proprietà e benefici

Come si consuma il Kamut? Quali sono le sue proprietà e benefici? Quando evitarlo? 

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Il Kamut è consigliato ai bambini, sportivi ed adolescenti in quanto possiede lipidi e carboidrati a lunga assimilazione e per questo motivo è in grado di donare un apporto energetico continuativo per molte ore della giornata.

Come consumare il Kamut?

A colazione insieme al latte di soia, il Kamut si può gustare in fiocchi formando un’ottima accoppiata. Si abbina bene anche con yogurt e muesli.

Ai pasti principali il Kamut si può consumare in forma di pasta e pane oppure in grani nelle zuppe.

In commercio si trovano molti prodotti con all’interno il Kamut come grissini, snack, biscotti ed inoltre lo si può utilizzare nella farina per preparare torte e altro.

Quali sono le proprietà del Kamut?

Proprietà digestive : questo ottimo cereale ha proprietà tonificanti per lo stomaco ed essendo leggero e veloce da digerire, viene facilmente assimilato e non crea fermentazioni nell’apparato digerente, scopri il mio ebook sulla digestione dove racconto come sono riuscito a fare grossi passi avanti per questo problema.

Proprietà antiage : contiene un’ottima quantità di selenio e Vitamina E che facilitano il rinnovamento cellulare e rallentano i processi di invecchiamento.

Proprietà depurative : Grazie alla sinergia di vitamine, crusca, fibre e sali minerali, il Kamut aiuta l’intestino nell’espulsione delle scorie.

Quando EVITARE il Kamut?

Visto che il Kamut contiene glutine, non deve essere consumato dalle persone celiache e dagli intolleranti a questa proteina.
Da notare in ogni caso che il Kamut è meno allergizzante rispetto ad altri cereali in quanto la percentuale di glutine al suo interno è minore.

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